根據國(guó)外(wài)《內(nèi)科(kē)醫(y<§ī)學雜(zá)志(zhì)》上(shàng✘¶)的(de)一(yī)篇報(bào)道(dào)，攝入更多(duō)鎂的(de×↕α)男(nán)性吸煙(yān)者似乎罹患腦(nǎo)梗塞的(de)風≤'(fēng)險較低(dī)，這(zhè)是(shì)一(yī)種中風(fēng)，發生(shē ↑ng)在腦(nǎo)血流受阻時(shí)。
根據文(wén)章(zhāng)的(de)背景資料，最近(j→<πìn)的(de)研究表明(míng)，飲食結構 ↔•的(de)改變可(kě)能(néng)有(yǒu)助于預防中風(fēng)。高φδ(gāo)血壓，或高(gāo)血壓，是(shì)用↔↑(yòng)于中風(fēng)的(de)危險因素; 因此，降低(dī)血壓β σ 的(de)飲食措施可(kě)能(néng)反過來σλ(lái)影(yǐng)響中風(fēng)∞↔的(de)風(fēng)險。在先前的(de)研究中，攝入更多(duō)的(deλ÷₽✔)鎂，鈣和(hé)鉀與血壓降低(dī)有(yǒu)關，而鈉與←&高(gāo)血壓呈正相(xiàng)關。
患有(yǒu)心血管疾病的(de)人(ré£δ✘n)，應當注意鈣、鎂、鉀的(de)補充。因為(wèi)鎂作(zuò)用(yòn∑✘↕g)于周圍血管系統，引起血管擴張，小(xiǎo)劑量的(dε₹e)應用(yòng)可(kě)發生(shēng)面紅(hóng)、出汗及溫暖感，與體(tǐ∑§∑)溫調節有(yǒu)關，較大(dà)劑量則可(kě)使血壓降低(dī)。
瑞典斯德哥(gē)爾摩卡羅林(lín)斯卡研究所的(de)Susa♥α✔πnna C. Larsson博士及其同事(shì)對(d£÷uì)26556名年(nián)齡在50至69歲的(•δε"de)芬蘭男(nán)性吸煙(yān)者的(de)飲食進行(xíng)了(le)分(fēn)→♥ε析，他(tā)們以前沒有(yǒu)中風(fēng)。這(zhè)些(xiē)人(rén)除了(le↑α<)吃(chī)的(de)食物(wù)種類 <™以外(wài)，還(hái)報(bào)告了(le)其他(tā)'♥≈特征，包括醫(yī)療，吸煙(yān)和(hé)體(tǐ)育鍛煉史。記錄他(tā)們的δ↔(de)身(shēn)高(gāo)，體(tǐ)重和(hé€Ω♠>)血壓，并采集血液樣本。
在平均13.6年(nián)的(de)随訪中， ↔β♣有(yǒu)2702名男(nán)性患有(yǒu)腦(nǎo)梗塞；383例發÷ 生(shēng)腦(nǎo)出血，涉及到(dào)腦(nǎφλo)組織出血；196發生(shēng)了(le)蛛網膜下(xià)腔出血，或€€ε 大(dà)腦(nǎo)與覆蓋它的(de)薄組α↓織之間(jiān)的(de)出血；和(hé)84有(yǒu)未指定類型的(de)中風(fēng)'↓λ↕。
鎂能(néng)夠降低(dī)鉀離(lí)子(zǐ)的(de)通(tōng)透性，減少(γ<£₽shǎo)細胞失鉀。調查證實，人(rén)體(tǐ)鎂的(de)含量✘≈×越低(dī)，其高(gāo)血壓和(hé)腦(nǎ✘↓δ♦o)中風(fēng)的(de)發病率就(jiù)越高(gāo)，因為(λ®wèi)，血液中如(rú)果含鎂較低(dī)時(shí)，♣♣"血凝塊便容易形成，更容易導緻心梗或腦(n®σ₽↑ǎo)梗。
此外(wài)，沒有(yǒu)鎂的(de✘☆♥☆)參與體(tǐ)內(nèi)無法合成卵磷脂，而脂肪和(h ♦é)膽固醇均需要(yào)卵磷脂進行(xíng)分(fēn)解。保證鎂的(de)供給量可γ">(kě)預防心腦(nǎo)血管疾病。
在調整了(le)年(nián)齡和(hé)心血管疾病危險因素（例如(rú)糖尿≤Ω病和(hé)膽固醇水(shuǐ)平）後，攝入鎂最多(duō)（平均每天589毫克）©"₩的(de)男(nán)性的(de)腦(nǎo)梗死風(fēnφε↕g)險比攝入最少(shǎo)鎂的(de)男(nán)人(rén)（平均每天589毫克）低(φ✘&δdī)15％。每天373毫克）。年(nián)齡在60歲以下(xià)的(de)男(ná∏✘n)性中這(zhè)種聯想更強。鎂攝入與腦(nǎo)內(nè>↓§×i)或蛛網膜下(xià)腔出血的(de)風(fēng)險較☆붧低(dī)無關，鈣，鉀和(hé)鈉的(de)攝π入與任何類型的(de)中風(fēng)風(fēng)險均無關。
作(zuò)者寫道(dào)：“鎂攝入與腦(nǎo)梗死之間(jiān)存π←×在負相(xiàng)關關系，從(cóng)生(shēng)物(wù)學上(♦↕shàng)看(kàn)似合理(lǐ)。” 除了(le)降低(dī)血壓外(wà≈i)，鎂還(hái)可(kě)能(néng)影(yǐng)響膽固醇濃度或人(↑≤φ∞rén)體(tǐ)使用(yòng)胰島素将葡萄糖轉化(huà)為(♣>≥★wèi)能(néng)量。這(zhè)些(xiē)機(jī)制(zhì)中的(de)任何一(yī)αα¥種都(dōu)會(huì)影(yǐng)響腦(nǎo)梗塞的(de)風(f♣♥×&ēng)險，但(dàn)不(bù)會(huì××≥§)影(yǐng)響出血。
他(tā)們寫道(dào)：“研究結果表明(míng)，大(dà)↓≥÷量食用(yòng)富含鎂的(de)食物(wù)（例如(rú)全谷物(÷γ£☆wù)食物(wù)）可(kě)能(néng)在預防腦(nǎo)梗塞中發揮作(α÷zuò)用(yòng)。”