如(rú)果您想堅持健康的(de)飲食習(xí)慣，則可( ‌∏÷kě)能(néng)已經能(néng)夠避免進食高(g¥γ‌āo)脂食物(wù)并抵制(zhì)甜點菜單。但(dàn)是(shì)，您是(shì$Ω→¶)否考慮了(le)食鹽的(de)影(yǐng)響？大(dà)多(duō)數(shù)專家(ji∑₽'✘ā)建議(yì)每天攝入不(bù)超過2300毫克鈉，或相(xiàng)當于一(yī)•∞茶匙鹽。如(rú)果您認為(wèi)自(zì)己吃(chī)得(de)更多(duō)（而且可•Ω(kě)能(néng)還(hái)在吃(≈γπchī)），請(qǐng)考慮一(yī)些(xiē)潛在的(de)後果。

浮腫

當我們吃(chī)高(gāo)鈉含量的(de)食物(wù)時(shí)，我們的(de)身(shē↓★φ&n)體(tǐ)會(huì)試圖通(tōng)過稀釋鹽和(hé)保持電(diàn)解質的(d>§•∏e)平衡來(lái)做(zuò)出反應。在此過程中，我們最終會(huìββ)保留多(duō)餘的(de)水(shuǐ)分(fēn)，這(zhèλ±)可(kě)能(néng)會(huì)導緻浮腫和(hé)腹脹。加工(gōng)食品，例如(rú)罐☆₹£裝湯和(hé)冷(lěng)凍食品，可(kě)能(‍¶₹∏néng)會(huì)讓您喘不(bù)過氣π♦來(lái)。但(dàn)是(shì)，這(zhè)些(xiē)食物(wù)可(kě)以幫助緩解≤ ✔♣腹脹：柑橘類水(shuǐ)果，瓜，菠蘿，大(dà)蒜和(hé₽α)茶。

血壓

食鹽過多(duō)引起的(de)體(tǐ)液滞留會(huì)導緻血管壁壓力升高(gāoΩ&)。壓力導緻血管壁變厚和(hé)變窄，心髒開(kāi)始更難抽動，使™£周圍的(de)液體(tǐ)運動。對(duì)心髒和(hé)血管的(de‍≥↓™)壓力增加會(huì)導緻血壓升高(gāo)，這(zhè)顯然不(bù)↓∞®≤利于心血管健康

腎髒損害

血壓升高(gāo)會(huì)給通(tōng)向腎髒的(de)血管造成額外(wài)♥&★≠的(de)壓力，從(cóng)而起到(dào)過濾血液和(hé)清除多(duō≤↔)餘液體(tǐ)的(de)作(zuò)用(yòng)。随著(zhe)時(shí)間(jiān©♥‌)的(de)流逝，這(zhè)種額外(wài)的(de)勞損會>☆(huì)損害腎髒過濾掉廢物(wù)的(de)能(néng)力，然<↑♥後廢物(wù)會(huì)開(kāi)始在體(tǐ)內(nèi)堆積并引起₩≤≠Ω腎髒疾病。如(rú)果不(bù)及時(shí)治療，腎髒疾病可(kě)能(♠β≥"néng)會(huì)導緻完全的(de)腎®↓β衰竭。

中風(fēng)風(fēng)險

根據最近(jìn)的(de)一(yī)項研究，與每天攝入少(shǎo)于1,™<∑≤500毫克的(de)人(rén)相(xiàng)比，每天"←‍攝入超過4,000毫克鈉的(de)人(rén)患中風(fēng)的(de)可•♦₽¶(kě)能(néng)性高(gāo)約2.5π↓倍。這(zhè)項研究結果在2014年(ni∏₹± án)美(měi)國(guó)中風(fēng)協會(huì)♠‍β國(guó)際中風(fēng)會(huì)議(yì)&‌×上(shàng)發表，無論一(yī)個(gè)人(rén)是(shì)否患有(yǒ♦ ₹≤u)高(gāo)血壓，其結論都(dōu)是(shì)正确的(d©π✘e)。

頭疼

鈉攝入過多(duō)可(kě)能(néng)導緻高(gāo)血壓的(de)副作(zuò)用(yò∏±εng)之一(yī)是(shì)頭痛和(hé)頭暈。特别是(shì)，發≥↓§‍現(xiàn)含有(yǒu)谷氨酰胺鈉或味精的(de)食物(wù)會(huì)引發偏頭痛，心和™$∑₩(hé)其他(tā)不(bù)良副作(zuò)用α♥(yòng)。脫水(shuǐ)也(yě)可(kě)能(néng)引§←起頭痛，如(rú)果食鹽過多(duō)而飲水(shuǐ)≥♠‍量不(bù)足，則會(huì)發生(shēng)頭痛。

認知(zhī)能(néng)力下(xià)降

根據最近(jìn)的(de)一(yī)項研究，攝入過量鈉且♦α™沒有(yǒu)足夠運動的(de)老(lǎo)年(nián)人(rén)可(kě)能(n≠∞★"éng)會(huì)增加認知(zhī)下(xià)降的(de)風(fēng)險。‍≤₩"許多(duō)研究發現(xiàn)鈉的(de↔β¥®)攝入會(huì)影(yǐng)響心髒健康，但(dàn)這(zhè)項×φ研究表明(míng)，鈉的(de)攝入也(yě)會(huì)影(yǐ ←£≈ng)響大(dà)腦(nǎo)健康。研究人(rén)員(yuán)說(shuō)，這(zhè)項¥™→研究表明(míng)了(le)随著(zhe)人(rén)們年(ni‌↔§án)齡的(de)增長(cháng)做(z∞±$uò)出健康的(de)生(shēng)活方式的(de)重要(yào)性。

骨質疏松症

您可(kě)能(néng)知(zhī)道(dào)鈣有(yǒu)助于∏♥↑♣骨骼健康。但(dàn)是(shì)吃(chī)鹹食會(huì)導₹↕♠緻腎髒排洩大(dà)量的(de)鈣，這(zhè)可(kě)能€$↕(néng)會(huì)導緻骨質疏松。其他(tā)↓•‍±研究表明(míng)，絕經後且進食高(gāo)鹽飲食的(de)女(nǚ)性可(£>kě)能(néng)特别  容™ε易患骨骼健康。