嘌呤，主要(yào)以嘌呤核苷酸的(de)形式存在，它在能(n↓φ→£éng)量供應、新陳代謝(xiè)的(de)調節及組成輔酶等方面起著(zhe)十分(fēn)重要(yào)的(de)作(zuò)用(y$≠£òng)。嘌呤（包括腺嘌呤C、鳥嘌呤G)是(shì)構成核苷酸的(de)物(wù)質基礎，核酸(即我們熟知∑≥≤(zhī)的(de)DNA,RNA)為(wèi)生(shēng)命的(de)最基δ​本、最重要(yào)的(de)物(wù)質之一(yī)，核酸則是(shì☆ π↓)由許多(duō)核苷酸聚合而成的(de)生(shēng)物(wù)大(dà)分(₹≈¶fēn)子(zǐ)化(huà)合物(wù)。它們之間(jiān)的(de)關系是(shì)：嘌呤是(shì"♠)核酸氧化(huà)分(fēn)解的(de)産物(wù)，而尿酸是(shì)嘌呤代謝(x↓÷✔Ωiè)的(de)産物(wù)（2，6，8--✘♥三氧嘌呤）。

因此并非是(shì)嘌呤、尿酸導緻的(de)痛風(f¶≥ēng)，準确地(dì)說(shuō)是(shì)核酸氧化(huà)分(fēφ↔n)解出--嘌呤-氧化(huà)成（2，6，8--三氧嘌呤）-即尿酸等物(w↕αù)質的(de)代謝(xiè)紊亂才是(shì)痛風(fēng)的(de)病理(& ‌↕lǐ)實質。

引起尿酸的(de)原因

核酸的(de)氧化(huà)分(fēn)解占內(nèi)源性嘌呤的∏Ω¶(de)80%，食物(wù)等外(wài)源↕®Ω'性嘌呤占總嘌呤的(de)20%。

進食含有(yǒu)過多(duō)嘌呤成份的(de)食品，而在新陳代謝(xiè)過  €↑程中，身(shēn)體(tǐ)未能(néng)将嘌呤進一(yī)步代謝(xiè)成為(wèi)可∏×₽Ω(kě)以從(cóng)腎髒中經尿液排出之排洩物(wù)。血中尿酸濃度如(rú)果達到(dào)飽和(hé)的(de)話(huà)，這(zhè)些(xiē)物(wù)質最終形成結晶體(tǐ)，積存于軟組織中。如(rú)果有(yǒu)誘因引起沉積在軟組織如(rú)關節膜或肌腱裡♥π£(lǐ)的(de)尿酸結晶釋出，那(nà)便導緻身(shēn)體(tǐ)免疫系統出現$£≥(xiàn)過敏而造成炎症。

如(rú)果血中尿酸濃度長(cháng)期高(gλ♦λāo)于這(zhè)個(gè)飽和(héαεΩ↓)點，醫(yī)學上(shàng)稱為(wèi)“高(gāo)尿酸血症”。

高(gāo)嘌呤成份的(de)食品

（1）動物(wù)類：內(nèi)髒如(rú)腦(nǎo)、肝、腎、心、肚。和β☆©‍(hé)顔色深的(de)肉類、西(xī)式濃肉湯、牛素、雞精等。海(hǎi)産類；沙甸魚'←☆、倉魚，鲱魚(Herring)、牙帶魚、多(duō)春魚、帶子(zǐ)、海(h₽≈ǎi)參、瑤柱、蚝、青口、司鲶、蝦米，小(xiǎo)魚幹、魚皮、↑Ω¥ 魚卵等。鵝肉、野生(shēng)動物(wù)等。

（2）硬殼果：如(rú)花(huā)生(shēng)腰果之類全麥制(zhì)品、乳酸飲品、酵母菌、酒(過量)

（3）植物(wù)幼芽部分(fēn)：一(yī)般含中度成份，不(bù)可(kě←×±¶)多(duō)食，菜花(huā)類，豆苗，筍類，豆類。

痛風(fēng)的(de)誘因

痛風(fēng)可(kě)以由飲食，天氣變化(huà)如(rú)溫度氣壓突變，外(wài)傷等多(duō)方面引發。

飲酒容易引發痛風(fēng)，因為(wèi)酒精在肝組織代謝(xiè)時(shí)，大(dà)量吹收水(shuǐ)份，使血濃度加強，使到€≈¶(dào)原來(lái)已經接近(jìn)飽和Ω£β(hé)的(de)尿酸，加速進入軟組織形成結晶，導緻身(shēn)體(tǐ)免疫系統過度反應β↑♠（敏感）而造成炎症，痛風(fēng)古稱“王者之疾”，因此症好(hǎo)發在達官貴人(rén↔•πσ)的(de)身(shēn)上(shàng)，如(rú)元世祖忽必♦€"ε烈晚年(nián)就(jiù)因飲酒過量而飽受痛風(fēng)之苦。

一(yī)些(xiē)食品經過代謝(xiè)→♦後，其中部分(fēn)衍生(shēng)物(wù)可(kě)以引發原來(lái)積蓄在軟組織的(de)尿酸結晶重"​​新溶解，這(zhè)時(shí)可(kě)誘發并加重關節炎。