曆史上(shàng)最富有(yǒu)的(de)人(ré©₩>n)群中，痛風(fēng)與過度飲食肉類α‌和(hé)酒精有(yǒu)關。 痛風(fēng)是(shì)一(yī)種痛苦的(de)形式的(✘£✘de)關節炎發生(shēng)時(shí)，高(gāo)水(shuǐ)平的(de)尿酸₹'♠産生(shēng)晶體(tǐ)，得(de)到(dào)抓住和(hé)積累在關節。φπ" 尿酸由嘌呤産生(shēng)，并通(tōng)過尿液排出體 <&α(tǐ)外(wài)。 當嘌呤分(fēn)解時(shí)，就(jiù)轉化(huà)為(wèi)尿酸。 在某些(xiē)食物(wù)中天然含有(y‍​ǒu)嘌呤，可(kě)以避免痛風(fēng)發作(zuò)。

痛風(fēng)飲食有(yǒu)助于減少(shǎo)尿酸建立在關節內(nèi)。 雖然這(zhè)不(bù)是(shì)一(yī¥ )個(gè)治愈，它降低(dī)了(le)風(≤≥fēng)險經曆痛風(fēng)發作(zuò)。 排除所有(yǒu)含有(yǒu)适量嘌呤的(de)食物(wù)可(kě)能(néng)很(hě₽& n)難做(zuò)到(dào)。 避免痛風(fēng)發作(zuò)的(de)另一(yī)個(gè)因素是(shì)藥物≈‌¥α(wù)治療。 這(zhè)可(kě)以用(yòng)來(lái)處理(lǐ)疼痛和(hé)降低(dī)‍¶↕φ身(shēn)體(tǐ)內(nèi)的(de)尿酸水(shuǐ)平。

避免痛風(fēng)飲食 # 1: 啤酒

啤酒含有(yǒu)大(dà)量的(de)嘌呤，并且與增加痛風(fēng≤♣σ¥)發作(zuò)的(de)風(fēng)險密切相ε∞πΩ(xiàng)關。 一(yī)項研究表明(míng)，每天喝(hē)啤酒的(de)人(rén)患痛風α×‍(fēng)的(de)可(kě)能(néng)性是(shλ♥ì)不(bù)經常喝(hē)酒的(de)人(rén✔‌)的(de)1.5倍。

啤酒的(de)大(dà)部分(fēn)嘌呤含量來(lái)自(zì)于啤酒酵母，這(zhè)種酵↔↕δ母比面包酵母高(gāo)三倍。 釀酒酵母也(yě)被認為(wèi)是(shì)一(yī)種膳食補充劑，因為(wèi)它富含≠​∑蛋白(bái)質和(hé)礦物(wù)質，對(duì)那(nà)ε≤λ★些(xiē)有(yǒu)患痛風(fēng)風(fēng)險的(&↕÷de)人(rén)來(lái)說(shuō)是(shì∑φσ)危險的(de)。 酵母中大(dà)約20% 的(de)蛋白(bái)質是(shì)以嘌≤↔呤的(de)形式存在的(de)，對(duì)于以前₽✔™©經曆過痛風(fēng)發作(zuò)的(• •βde)人(rén)來(lái)說(shuō)，這(zhè)是(shì)一(yī)種非常糟糕<×₹的(de)飲料選擇。

避免2: 酒精

雖然啤酒是(shì)最糟糕的(de)飲料痛風(fēng)，任何酒是(shì)不≠®(bù)利于那(nà)些(xiē)痛風(fēn☆≠g)。 它可(kě)以引發易患此病的(de)人(rén)的(de)症狀。 酒精會(huì)導緻腎髒排洩酒精而不(bù)是>δ(shì)尿酸，從(cóng)而增加血液中的(de)尿酸量。

與沒有(yǒu)痛風(fēng)的(de)人(rén)相(xiàng)比，那(nà)些(xiē)有★ε(yǒu)痛風(fēng)的(de)人(rén)傾向于喝•≤ (hē)更多(duō)的(de)酒精。 研究表明(míng)，每天飲酒的(de)男(nán)性患痛風(fēng)的(de)風(fē π©±ng)險是(shì)不(bù)每天飲酒的(dβ&☆e)男(nán)性的(de)兩倍。 每天飲用(yòng)一(yī)杯啤酒，患病風(fēng)險&•∞≤就(jiù)會(huì)增加50% 。 喝(hē)葡萄酒的(d↔©e)男(nán)性似乎不(bù)會(huì)€÷增加患痛風(fēng)的(de)風(fēng)險。

避免3: 碳酸飲料

研究表明(míng)，增加痛風(fēng)的(de)風(fēng)險 "‍₹來(lái)自(zì)于加糖飲料。 這(zhè)種聯系與男(nán)性和(hé)女(nǚ)性都(dōu)有(yǒu)¶>關系。 與那(nà)些(xiē)不(bù)喝(hē)含糖飲料的(d←↕π¶e)人(rén)相(xiàng)比，每天隻喝(hē)一(yī)杯含糖飲料會(huì)★↔使患痛風(fēng)的(de)風(fēng)險增加一(yī)倍。 含糖碳酸飲料也(yě)與肥胖和(hé)高(gāo¶→)血壓有(yǒu)關。

尿酸經腎髒過濾後通(tōng)過尿液排出。 傳統上(shàng)，痛風(fēng)預防的(de)重點是(shì)限制(zhì)蛋→₽£≤白(bái)質豐富的(de)食物(wù)和(hé) ÷酒精。 然而，研究表明(míng)，減少(shǎo)碳酸飲料的(de)攝入量$₽>±對(duì)于預防未來(lái)痛風(fēng)的(de)發÷¥≥作(zuò)同樣重要(yào)。 在美(měi)國(guó)，最大(dà)的(de)卡路(lù)裡(lǐ)來(lái±π)源是(shì)碳酸飲料加糖。 與其喝(hē)蘇打水(shuǐ)，不(bù)®ε如(rú)喝(hē)水(shuǐ)。

避免痛風(fēng)飲食 # 4: 橙汁

考慮到(dào)美(měi)國(guó)人(rén¶♥ )平均每天吃(chī)22到(dào)30茶匙的(de)糖，考慮它對(duì)痛風(fēng)的(↕™↑de)影(yǐng)響是(shì)很(hě≤®←n)重要(yào)的(de)。 許多(duō)含有(yǒu)添加甜味劑的(de)果汁會(↕₽huì)增加患痛風(fēng)的(de)風(fēng✘€☆)險。 研究表明(míng)，有(yǒu)一(yī)些(xiē)證據表明(míng♦ ¥)，高(gāo)果糖果汁可(kě)能(néng)與痛風(fēng)的(de)風(fēng)♣✔ →險。 果糖被添加到(dào)飲料中，然而它也(yě)是(®<γshì)天然存在于橙汁中。

當人(rén)體(tǐ)分(fēn)解果糖時(shí)，會(huì)釋放(fà±₩÷ng)出嘌呤。 嘌呤被分(fēn)解并産生(shēng)尿酸，尿酸以令人(rén)痛苦的(de)結晶形式滞留在關‌≠φ節處。 研究表明(míng)，飲用(yòng)含糖飲料後，尿≥φ>酸水(shuǐ)平隻需分(fēn)鐘(zhōng)就(jiù)會(hu→¥ì)上(shàng)升。

避免痛風(fēng)飲食 # 5: 咖啡

痛風(fēng)的(de)症狀可(kě)以加‍≈€重飲用(yòng)過量的(de)咖啡因。 一(yī)項研究表明(míng)，在那(nà)些(↕​<xiē)加倍攝入咖啡因的(de)人(rén)中，痛風(f≥ <>ēng)增加了(le)80% 。 突然狂飲咖啡會(hu®÷↔ì)引起痛風(fēng)發作(zuò)。

另一(yī)項研究表明(míng)，經常喝(€∏♠hē)咖啡的(de)男(nán)性患痛風(fē$€γng)的(de)風(fēng)險較低(dī)。 研究報(bào)告指出，每天喝(hē)5杯咖啡的(de)男(nán)性患痛風(f©σ‌ēng)的(de)風(fēng)險最低(dī)。 ♠≤ ☆咖啡似乎導緻了(le)血液中尿酸水(shuǐ)平的(de)降低(dī)"∑，這(zhè)使得(de)那(nà)些(xiē)喝(hē)咖啡的(de)✘∏人(rén)比其他(tā)人(rén)更能(néng)避免痛風(fēng)。∏₽✘§

避免6: 紅(hóng)肉

當處理(lǐ)痛風(fēng)，它是(shì)重要(yào)的(de)避α♥¶免肉類，特别是(shì)器(qì)官肉類，如(rú)♦∏肝髒，腎髒和(hé)牛雜(zá)。 這(zhè)些(xiē)有(yǒu)高(gāo)水(s☆↔huǐ)平的(de)嘌呤和(hé)有(yǒu)助于增加水(shuǐ)平的(de)尿φ≤酸。 如(rú)果你(nǐ)有(yǒu)痛風(fēng)複發，重∞'"×要(yào)的(de)是(shì)要(yào)避•×> 免所有(yǒu)的(de)食物(wù)，中等和(hé)高(gāo)水(shuǐ)÷ ‌π平的(de)嘌呤，特别是(shì)牛肉。

如(rú)果發生(shēng)痛風(fēng)發作(zuò)，它被認為(wèi)是(s&"hì)安全的(de)吃(chī)4-6盎司的(de)有(yǒu)機(jī)，草(cǎo)飼牛肉幾次每周。 高(gāo)品π↔質的(de)牛肉，沒有(yǒu)接受激素或抗生(shēng)素是(shì)最好(hǎo)的(de₽∑)選擇。 最好(hǎo)的(de)治療痛風(fēng)的(de‍φ)紅(hóng)肉是(shì)用(yòn↓≥&g)青草(cǎo)喂養的(de)奶牛，而不(bù)是(shì)玉米。 ∞∞草(cǎo)的(de)來(lái)源應該是(shì)有(yǒu)機(j₹×₽ī)牧場(chǎng)或有(yǒu)機(jī)幹草(cǎo)。

避免7: 火(huǒ)雞

火(huǒ)雞被認為(wèi)是(shì)白(bái)肉和(hé)高(gāo)嘌呤，‌σ∞所以最好(hǎo)避免它，特别是(shì)在痛風(fē↓≠ng)發作(zuò)。 易患痛風(fēng)的(de)人(rén)應÷σ盡量少(shǎo)吃(chī)野味，尤其是(shì)火(hu→ γǒ)雞。 雞和(hé)鴨會(huì)是(shì)一(yī)個(gè)更好(hǎo)的(de)選λ♠≤±擇。

對(duì)于痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)，雞肉作 ≥↔(zuò)為(wèi)火(huǒ)雞的(d↑σ♥<e)替代品對(duì)健康有(yǒu)很(hěn)多(duō)好(→✘hǎo)處，因為(wèi)它富含蛋白(bái)質，對(duì)那(nà♦≈©α)些(xiē)患有(yǒu)骨質疏松症的(de)人φ ↕ (rén)來(lái)說(shuō)，可(kě)以防止骨質流失。 家(jiā)禽也(yě)被認為(wèi)對(duì)心髒有(yǒu)益，因為(wèi)許多(duō£$™♠)痛風(fēng)患者也(yě)有(yǒu)心髒問(wèn)題。 雞肉有(yǒu)助于抑制(zhì)和(hé)控制(z ±hì)同型半胱氨酸，這(zhè)是(shì)一(yī)種氨基酸，可(kě)以導緻心血管疾病，如(r•≥×ú)果它是(shì)高(gāo)。 雞肉的(de)嘌呤含量中等偏高(gāo)，如(rú)果你(nǐ)患有(yǒu)痛風(≥Ω fēng)，可(kě)以食用(yòng)&¥←‌，但(dàn)不(bù)要(yào)過度食用(yòng)。

避免8: 蘆筍

蘆筍、花(huā)椰菜和(hé)菠菜的(de)嘌呤含量比大(dà)多(duō)數(shù)蔬菜都(¶↓©→dōu)高(gāo)。 如(rú)果你(nǐ)遭受痛風(fēng)-發作(zuò)，這(zhè)是(shì)重要(yào)的(↔ de)是(shì)要(yào)保持在腦(nǎo)海(hǎi)中，并遠(y≈→≤uǎn)離(lí)他(tā)們在時(shí)間(jiān)的(de)天才。 富 ± 含蔬菜的(de)飲食通(tōng)常能(néng)清除身(shēn)體(tǐ)中γα₽‌的(de)嘌呤，因為(wèi)身(shēn)體(tǐ)似乎更容易從(cóng)蔬菜中排​γ✘出嘌呤

相(xiàng)反，有(yǒu)一(yī)些(xiē)研究表明(m$≥íng)，高(gāo)嘌呤蔬菜不(bù)會(huì)增加痛風(fē✘±'÷ng)複發的(de)風(fēng)險。 以大(dà)量的(de)水(shuǐ)果和(hé)蔬菜為(wèi)基礎的(de)健康飲食可(kě)₩≈β以包括高(gāo)嘌呤含量的(de)蔬菜。 豆類和(hé)扁豆是(shì)豆科(kē)植物(wù)，它們的(de)嘌呤含量§★γ¶也(yě)是(shì)适度的(de)高(gāo)₹ ₽∞，但(dàn)研究表明(míng)，它們☆¥↕®是(shì)蛋白(bái)質的(de)良好(hǎo)來(lá♦ i)源，易患痛風(fēng)的(de)人(rén)可(kě)以耐受。

避免9号: 肝髒

肝髒不(bù)僅含有(yǒu)大(dà)量的(deπγ)嘌呤，而且當它被分(fēn)解時(shí)，尿酸作(π"zuò)為(wèi)副産品形成并在血液中積累，使腎髒難γδ♣以移除。 食用(yòng)器(qì)官肉會(huì←")導緻尿酸結晶體(tǐ)在體(tǐ)內(nèi)形成，特别是(shì)在關節，✔>↔導緻痛風(fēng)的(de)症狀。

器(qì)官肉類被認為(wèi)是(shì)健康的(de)，因為(wèi)它們‌¶₽©的(de)營養密度非常高(gāo)。 雖然器(qì)官肉富含多(duō)種維生(shēng)素，但☆∞♠£(dàn)是(shì)嘌呤的(de)含量卻對(du•←ì)那(nà)些(xiē)患有(yǒu)痛風(fēng)的(de)人• ←β(rén)有(yǒu)好(hǎo)處。 器(qì)官肉類是(shì)發展痛風(fēng)的(de)₹§最大(dà)罪魁禍首之一(yī)，并可(™§∞∞kě)引發痛風(fēng)發作(zuò)。

避免食用(yòng) # 10: 海(hǎi)鮮

一(yī)項研究表明(míng)，吃(chī)海(hǎi)鮮的(de)男(n᧕₹n)性患痛風(fēng)的(de)風(fēng)險是(shì)那(nà)些(xiē)吃(chī)海•"(hǎi)鮮最少(shǎo)的(de)男(nán)性的(de)1.51倍。 因此，海(hǎi)産食品使尿酸水(shuǐ)平提高×✔₹ (gāo)了(le)51% 。 對(duì)于那(nà)些>"(xiē)患有(yǒu)痛風(fēng)的(de)人(rén)來(lái)說(shuō)，最糟 β$¥糕的(de)海(hǎi)鮮選擇是(shì)鳳尾魚、黑(hēi)線鳕、鲱魚、鲭魚、贻貝、魚子(z₩₩π©ǐ)、鳟魚、沙丁魚和(hé)扇貝。

一(yī)些(xiē)研究表明(míng)，三文(wén)魚是(sΩ↓&πhì)一(yī)個(gè)例外(wài)，對(duì)于那(nà)些(xiē ​₹♥)患有(yǒu)痛風(fēng)的(de)人(rén&γ✘)來(lái)說(shuō)，三文(wén)>₽π魚是(shì)一(yī)個(gè)更好(hǎo)的(de)海(hǎi)鮮選擇。 據說(shuō)有(yǒu)鱗片的(de)魚含有(yǒu)較少(✔>'shǎo)量的(de)嘌呤，這(zhè)些(xiē)包↔♦€‍括鲑魚，比目魚，金(jīn)槍魚，鲶魚，紅(hóng)鲷魚和(hé)羅非魚。