苦瓜：味苦性寒，具有(yǒu)清熱(rè)解毒、補益肝腎、除煩止渴的(de)↔≤↑→作(zuò)用(yòng)，善治消渴。使用(yòng)時(shí)可(kě)将苦±σ↔↓瓜曬幹研粉，溫水(shuǐ)送服：也(yě)可(kě)用(yòng)苦瓜30 g，煎水(shuǐ)代茶頻(pín)服：或将苦瓜切成絲狀，佐餐食用(yòng)。

空(kōng)心菜：空(kōng)心菜富含纖維素、維生(shē∏ ₹ng)素和(hé)礦物(wù)質，還(h ¶≠£ái)含有(yǒu)胰島素樣成分(fēn)，常服有(yǒu)較明(míng)顯的(de)降糖作(z★>≈uò)用(yòng)，但(dàn)體(tǐ)質✘‌→&虛寒者慎用(yòng)。

絞股藍(lán)：富含蛋白(bái)質、維生(shēng)素類、黃(huáng)酮類和(hé)人(rén)參皂φ÷苷，被譽為(wèi)“南(nán)方人(rén)參↔γ”，有(yǒu)增強免疫、抗疲勞、抗缺氧和(hé)降糖之功效★‌≈≥，對(duì)腫瘤、高(gāo)血壓和(hé)糖尿病等有(yǒu)一(yī)定的(de)•×£治療作(zuò)用(yòng)，且長(chángα$)期服用(yòng)未見(jiàn)任何副作(zuò)用(yòng)。¶≤♥"

蘑菇類：富含蛋白(bái)質、多(duō)糖類以及微(wēi)量λβ元素錳、鋅、鎂、硒和(hé)錫，有(yǒu)明(míng)•¥顯的(de)安神降壓、抗疲勞、增強免疫和π→(hé)降血糖作(zuò)用(yòng)，尤其适用(yòng)于體(tǐ)形偏♦δ&瘦的(de)糖尿病患者。近(jìn)年(nián)發現(xiàn)猴頭菇中₩™含有(yǒu)豐富的(de)纖維和(hé)葡聚糖，←← 已證實有(yǒu)明(míng)顯的(de)降糖作(zuò)用(yòng)。

銀(yín)耳、木(mù)耳類：含豐富的(de)蛋白(bái)質、粗纖維、維生(shēng)索和(hé)多(du≥αō)糖類，低(dī)熱(rè)量，高(gāo)營養，具有(yǒu)抗凝血、抗腫瘤≠✔≈ε作(zuò)用(yòng)。其所含的(de)特異性酸$φ₽性多(duō)糖體(tǐ)具有(yǒu)修複胰島細胞功↑"↔能(néng)和(hé)降血糖作(zuò)用(yòng)。

薏苡仁：其碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)含量低σ↔₹©(dī)于大(dà)米，而蛋白(bái)質、維生(shēng)™™素含量為(wèi)大(dà)米的(de)3倍，還(hái)含薏苡素和(hé)三萜類化(huà)合物(wù)，有(yǒu)∏®♣λ抗癌、利尿和(hé)降糖作(zuò)用(yòng​ )，尤其适用(yòng)于以尿多(duō)、肥胖為(wèi)主©‍ε要(yào)症狀的(de)高(gāo)血壓兼糖尿病患者。

黃(huáng)鳝：性溫味甘，具有(yǒu)補益健脾、散風(fēng)通(tōng)絡之功效，入腎和(hé)肺經。黃( λhuáng)鳝含有(yǒu)黃(huáng)鳝素A和(hé)B，有(yǒu)明(míng)顯的(de)₩÷‌降血糖作(zuò)用(yòng)。日(rì)本已将黃(huáng)鳝體(tǐ)€×內(nèi)提取的(de)這(zhè)兩種有(yǒ↔ ↔u)效物(wù)質，制(zhì)成降糖新藥“糖尿清”。